讓世界人人愛上中國味
二十年前,劉衛(wèi)平懷揣一個夢想,憑著一股闖勁,只身來到了人生地不熟的河南漯河,白手起家,創(chuàng)建了如今享譽海內外的衛(wèi)龍食品。
衛(wèi)龍食品將小產品做成大文章,從一根辣條開始,逐步成長為集研發(fā)、生產、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化辣味休閑食品企業(yè)�？偣疚挥诤幽鲜′鸷邮�,目前已在全國各地建有多個工業(yè)園區(qū)和分公司。
一場說走就走的創(chuàng)業(yè)
劉衛(wèi)平像家鄉(xiāng)的前輩們那樣,憑著一腔熱血,離開家鄉(xiāng)一路向北,從岳陽到長沙,從長沙到鄭州。一路輾轉,劉衛(wèi)平首次踏上了河南漯河的土地。
下了火車,劉衛(wèi)平找到一個簡陋的小旅館休息。天亮后,他就開始了對市場的考察。帶著初生牛犢的果敢與湖南人的爽朗,劉衛(wèi)平轉了兩天,就將產品定了下來,讓弟弟從家鄉(xiāng)帶人到漯河開始創(chuàng)業(yè)。
“慶幸的是,辣味在漯河還是很受歡迎的�！眲⑿l(wèi)平說,開始是手工式生產,他們買了一些鍋盆,然后將人造肉、豆皮,拌上湖南的辣味,就開始送到市場上銷售,反響還不錯。但由于創(chuàng)業(yè)初期經驗不足,成本控制不嚴,工人們都能按月領取幾百元的工資,而他自己這個當老板的,總共才賺了幾十塊,除去房租,竟然還虧了。
這時候,他的創(chuàng)業(yè)夢想受到了親戚朋友的質疑,父母更是多次勸阻,要求他回去安安心心上班。但劉衛(wèi)平沒有輕言放棄,他堅信休閑食品的消費前景非常寬廣,困難只是暫時的,隨著規(guī)模的擴大,市場的拓展,渠道的延伸,肯定會有更大的發(fā)展空間。
因一碗牛筋面誕生的“衛(wèi)龍辣條”
2001年的某一天,劉衛(wèi)平與老鄉(xiāng)一起吃飯,發(fā)現(xiàn)了一種叫“涼皮”的食物。當時正值黃豆大幅漲價,而黃豆是生產豆皮、醬干的原料,因此導致豆皮、醬干的成本持續(xù)增高,市場銷售日益萎縮。劉衛(wèi)平發(fā)現(xiàn)涼皮剛好口感不錯,價格也比較低,就萌生了學習涼皮做法的念頭。雖然后來發(fā)現(xiàn)這種方法行不通,但升級產品的想法自此一直留在他的心里。
“后來有一次在漯河的一處河堤上,我遇到一位賣牛筋面的老太太,看著很有意思,我就買了一碗,吃起來發(fā)現(xiàn)口感很不錯,就問她是在哪里做的。估計是怕我搶她生意,她一開始還不肯告訴我�！眲⑿l(wèi)平笑著說道。
經過一番詢問,劉衛(wèi)平終于找到了牛筋面的生產地。那是一個只有一臺簡易膨化機的小作坊,1個星期才能賣完1包面粉做出來的產品。所以當劉衛(wèi)平說一次性要6包面粉的產品時,店主很是驚訝怎么有人會要那么多。
“談妥后,我交了押金,讓店主改進磨具。一個星期后,產品出來了,我們加了點辣椒面,變成一種咖啡色的產品,有點像鱔魚,于是就起名叫‘鱔魚條’。市場反響很好�！眲⑿l(wèi)平說,后來因為名字寫起來比較麻煩,就改成了“魚條”。“魚條”也因其具有的獨特辣味,被越來越多的老百姓稱為“辣條”。
2003年,“衛(wèi)龍”商標成功申請。
讓世界人人愛上中國味
從每天6包面粉用量,到現(xiàn)在每天用量上萬包,每天產出各類產品大大小小幾千萬包,成為全國辣味休閑食品行業(yè)的企業(yè);從設備簡陋的小廠,到現(xiàn)在擁有衛(wèi)龍食品一期園區(qū)平平工廠、漯河衛(wèi)來工廠、駐馬店衛(wèi)來工廠,衛(wèi)龍食品二期園區(qū)衛(wèi)到工廠、樂味工廠等多個生產園區(qū),衛(wèi)龍食品三期園區(qū)杏林工廠,衛(wèi)龍食品云南工廠也正在加速建設中。
但衛(wèi)龍食品的目標不止于此。如今的衛(wèi)龍食品正在大步流星修煉內功,向流程在線、業(yè)務在線、智能制造等方面加大投入,通過“數智化”不斷提升組織效率。
讓世界人人愛上中國味!這是衛(wèi)龍食品的企業(yè)使命,也是全體衛(wèi)龍人努力奮斗的方向!
衛(wèi)龍食品將依托企業(yè)使命的強大驅動力,不懈努力實現(xiàn)“傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化、數智化,樂活123年的生態(tài)平臺”的美好愿景,以傳統(tǒng)美味為載體,將中國博大精深的美食文化向世界傳播,將健康的生活方式向世界分享。不斷精進,不斷努力,讓世界人人愛上中國味!