山西朔州朔城區(qū):讓“校園餐”成為師生家長放心滿意的“幸福餐”
近日,山西省朔州市朔城區(qū)紀委監(jiān)委聚焦中小學食品安全突出問題,督促指導朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局對朔城區(qū)48家中小學食堂進行專項檢查,努力讓“校園餐”成為師生家長放心滿意的“放心餐”“幸福餐”。
朔城區(qū)第七中學校副校長閆曉麗說:“利用暑期我們主要是改造了從地到(頂),操作間做了全面改造,看一下咱們的地面,原來是下陷的,這會往上提了。上午九點,朔城區(qū)第七中學校的食堂里已經(jīng)開始為午餐忙碌起來。朔城區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員也早早來到學校對涉及食堂餐飲的各個環(huán)節(jié)進行詳細了解,全面細致地檢查了食材原料進貨渠道、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作過程等重點環(huán)節(jié)的主體責任落實情況!
朔城區(qū)第七中學校通過這個暑期進行了全面的食堂改造,操作間實現(xiàn)了水電線路標準化,地面提升并重新做了鋪設,實現(xiàn)了下水槽油污分離,燃氣管道、灶臺、通風排煙系統(tǒng)全面進行更新,操作間頂部鋪設消防煙感和鋁扣板,大約投資了24萬余元。食堂“煥新”之風也吹進了朔州市第五中學,根據(jù)朔城區(qū)市場監(jiān)管局的科學評估,學校利用暑假假期完善了食堂的功能布局,對廚房原材料儲存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、就餐區(qū)進行了合理規(guī)劃,并購置各類廚房用具。
朔州市第五中學食堂管理員李貴成說:“學校投資17.8萬元購買自帶消毒,烘干的全智能洗碗機、投資12.1萬元更換操作間吊頂、照明、排風系統(tǒng),投資24.9萬元,更換餐廳房頂?shù)牟输,投資2.8萬元清洗、更換油煙機管道、排風系統(tǒng),投資2.9萬維修地面,排水,更換大理石臺面,更換消毒設備、蒸車,防鼠等設備,對食堂進行了全面提升改造!毙@餐“與廣大師生的利益息息相關,孩子在學校吃得飽不飽,吃得好不好,更是無數(shù)家長密切關注的問題。今年以來,朔城區(qū)紀委監(jiān)委以群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治為契機,深入開展中小學食堂食品安全專項檢查,累計發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題104個。截至目前,全部督促整改完成,整改率100%,以有力監(jiān)督執(zhí)紀執(zhí)法守牢校園食品安全底線!
朔州市朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李平表示,朔城區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入市、區(qū)各學校食堂,對廚房布局、設施設備進行全面檢查,對不合理的食品加工、儲存區(qū)域,提出重新規(guī)劃和改造方案,以確保食品能夠在適宜的環(huán)境中儲存、加工,減少食品安全風險隱患。在下一步的工作中,朔城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度,建立長效監(jiān)管機制,鞏固整治成果,防止問題反彈,為廣大師生提供堅實的生活。
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